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ABARCO

ARAZA

El azahar entre las propiedades que posee está como analgésico, antiespasmódico, ansiolítico, antidepresivo, antihistérico, calmante, bactericida, antineurálgico, depurativo, digestivo, afrodisiaco, hipotensivo, sedante, tranquilizante y vasoprotector. Es adecuada para producir jugos, helados y mermeladas.

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LECHUGA MORADA

La lechuga morada tiene una textura suave y crujiente y con frecuencia se la utiliza en ensaladas. Su color es rojo o entre rojizo y púrpura.

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TOMATE CHONTO

El tomate tipo “chonto”, es el cultivar de mayor pro- ducción y consumo en Colombia, se caracteriza por tener frutos bi o tri-loculares, peso promedio de fruto entre 80 y 180 g y formato de fruto ovalado.

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LECHUGA CRESPA

Su forma es redonda con hojas grandes, alargadas y espatuladas, verdes por fuera y más blancas conforme se acercan al tronco.

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REPOLLO CORAZON DE BUEY

Planta bianual cultivada como anual, tallo corto no leñoso y raiz profunda. Las hojas de color verde son de formato más o menos ovaladas, la parte aprovechable de la planta es una pella muy consistente que se forma por hipertrofia de la yema terminal, de 1,5 a 2 kg.

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TOMATE

Beneficios

  • Protege la vista.
  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Cuida la piel.
  • Evita el estreñimiento.
  • Diurético.
  • Antioxidante.
  • Calorías 22.
  • Proteínas 1g.
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REMOLACHA

Este sabroso alimento es una hortaliza de color rojo intenso, con hojas que pueden ser ingeridas tanto crudas como cocidas, que presenta un gran aporte de folatos, vitaminas -del grupo B y C-, potasio, carotenos y azúcares -en forma de sacarosa-.

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COLIFLOR

Un buen ejemplar puede llegar a pesar más de 2 kilogramos. Color: la masa puede ser de color blanco, verde o violeta, según la variedad a la que pertenezca. Sus hojas son de color verde más o menos intenso. Sabor: posee un sabor suave, en ocasiones con un toque dulzón.

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COLL TALLOS

Conforman un gran número de especies muy distintas, entre las que pueden distinguirse coles de flor, coles de hoja y hasta coles de raíz, en función de la parte de la planta que consumimos.

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